Certificat Halal

L'institution turque de normalisation (TSE) est le principal organisme responsable de la certification halal. Le TSE est l'organe national de normalisation de la Turquie.

Les certifications turques portent sur la préparation de produits alimentaires, d’emballages et d’additifs. Tous les ingrédients ou additifs des aliments en provenance ou à destination de la Turquie doivent être préparés conformément aux directives halal. 

Les autorités s'assurent que les usines, les abattoirs et autres installations de production alimentaire associées,  garantissent un process stricte dans leurs pratiques du halal. Cela signifie entre autres, la vérification des outils, du personnel et des zones de travail.